بطاطس بالفلفل الأحمر
المكونات :
2 حبة بطاطا مقطعة مربعات1 بصلة مقطعة مربعات
1 بندورة ( طماطم ) مقطعة مربعات
2 معلقة كبيرة زيت ذرة ( سيرج )
2 ثومة مبشورة
بقدونس
1 معلقة كبيرة صلصلة ( معجون الطماطم )
1معلقة كبيرة فلفل احمر
ماء حسب الحاجة ( نبدا بنصف فنجان الى فنجان )
فلفل اسود
ملح
كمون
طريقة العمل :
1- نضع الزيت ونتركه يحمى ونضع الثومة المبشورة ونتركها تتحمر وبعدين نضع البصلة ونتركها حتى تذبل .2- نضع حبة الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما .
3- ثم نضع البقدونس وبعده معلقة صلصلة كبيرة .
4- نضع الماء ونحرك جيدا ونتركها تتسبك وتغلى وتتحرك كل المكونات مع بعض .
5- نضع ملح وفلفل اسود وكمون والفلفل الاحمر.
6- نتركها تغلى جيداً وتتسبك جميع المكونات ثم نطفى الغاز .
7- نقوم بقلى البطاطس ونتركها تتحمر وبعد الانتهاء نأخذها ونضعها فوق الصوص ونرجها ع النار لمدة 3 دقايق حتى تاخذ البطاطس طعم الصوص وصحة وعافية .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق