طريقة التشيز كيك البلوبري
المكونات :
2 باكيت بسكوت
1/2 قالب زبدة
2 باكيت دريم ويب / كوب كريما ريتش السائلة
كاسة حليب مكثف أو علبة قشطة
علبة شمينت
علبة جبنة مثلثاث ( 8 قطع )
3 ملاعق صغيرة جلاتين أو 2 معلقة كبيرة جيلاتين
معلقة فانيلا سائلة أو 2 باكيت فانيلا
2 معلقة كبيرة سكر أو 3 ملاعق
بلوبري للتزين
طريقة العمل :
الطبقة الأولى : نطحن البسكوت / فتفتى البسكوت جيداً واخلطيه مع الزبدة المذابة ورصيه كطبقة أولى ويوضع بالثلاجة .
ملاحظة : ممكن أخذ معلقة قشطة من العلبة وأضعها مع البسكوت أو (3-4) ملاعق حليب مكثف حسب تماسك البسكوت .
الطبقة الثانية : في وعاء الخفق نضع 2 باكيت دريم ويب معهم 2 فنجان صغير ماء باردة ( مثلجة ) ونخفقها جيداً لمدة 10 دقائق حتى تصبح كريما .
بعدين نضع الحليب المكثف أو القشطة على الكريماونخفق جيداً .
في شاف الخلاط العادى نضع علبة الشمينت وعلبة الجبنة المثلثاث ونخلطهم جيداً حتى يمتزجوا وما يكون في تكتلات واسكبيه على خليط الكريما وحطى معلقتين السكر والفانيلا واخفقيهم جيدا كل المكونات مع بعض .
اخر شيء فنجان صغير مية مغلية دوبي فيه 3 ملاعق صغيرة جيلاتين وضعيه فوق الخليط واخفقي جيداً لمدة 7 دقائق واسكبيه فوق طبقة البسكوت وضعيه في الثلاجة ( الفريزر ) لندة 3 ساعات .
الطبقة الاخيرة : بلوبري بس تجمد الطبقة الثانية ( الطبقة البيضاء ) خففي البلوبري بالقليل من الماء الساخن حتى يسهل مده وفرده على التشيز كيك وافرديه بالمعلقة على الوجه .
ثم ضعيها بالثلاجة لمدة نصف ساعة عالاقل أو لحين الاستخدام وصحتين وعافية .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق