البفاريا
المكونات :
8 معالق كبيرة طحين
8 معالق كبيرة حليب
17 معلقة كبيرة سكر
فنجان صغير زيت ذرة (سيرج )
2 باكيت نسكافيه
2باكيت فانيلا
2 حبة شوكلاتة مرة
4 كاسات ماء
2 باكيت بسكوت
طريقة العمل :
1- الطبقة الأولى : نقوم بغلى كاسة حليب ونغمس فيها البسكوت ونرصه في الصينية كطبقة أولى .
2- الطبقة الثانية : نقوم بوضع جميع المكونات ( الطحين والحليب والسكر والزيت والفانيلا والنسكافيه والماء ) مع بعض ونحرك جيداً بالمضرب اليدوي ثم نضعها على الغاز على نار هادية ونستمر بالتحريك حتى تصبح مثل النشا خليط متجانس .
ملاحظة : اذا كان في الخليط قطع ( تكتولات - حتاويل ) يجب خلط الخليط بعد النار بواسطة المضرب الكهربائي.
ويتم وضع نصف الخليط فوق البسكوت كطبقة ثانية .
3- الطبقة الثالثة : نقوم برص طبقة بسكوت مثل الطبقة الأولى تغنس بالحليب ونرص بالصينية.
4- الطبقة الرابعة : النصف الاخر من الخليب يتم وضع عليه حبة شوكلاتة مرة ويحر جيداً ويوضع فوق البسكوت .
5- الطبقة الاخيرة : التزيين يتم التزين ببشر حبة الشوكلاتة المتبقية ورشها على الوجه أو بوضع بسكوت مطحون أو براغيت الستات أو جوز هند حسب الرغبة ( حسب ما هو متوفر ).
الطريقة بالتفصيل بالفيديو
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق